การปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม

การศึกษาใหม่พบว่ามีความสัมพันธ์กับการเพิ่มน้ำหนัก แต่การออกกำลังกายและการรับประทานอาหารอาจลดผลกระทบที่เกิดจากการปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อมได้สารที่มีความอ้วนนำโดยนักวิจัยจากฮาร์วาร์การดูแลผู้แสวงบุญสถาบันสุขภาพและฮาร์วาร์ TH Chan โรงเรียนสาธารณสุข (HSPH) ถูกตีพิมพ์ในวันที่ 31 เดือนสิงหาคมในJAMA เครือข่ายเปิด

PFAS เป็นกลุ่มของสารเคมีสังเคราะห์ที่ตรวจพบในกว่า 95% ของประชากรสหรัฐ สารเหล่านี้ถูกนำไปใช้ในเครื่องครัว nonstick สิ่งทอที่มีน้ำมันและน้ำทนต่อการบรรจุหีบห่ออาหารประเภทผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพผลิตภัณฑ์ขัดพื้นและโฟมดับเพลิงและเป็นสารลดแรงตึงผิวในอุตสาหกรรมอื่น ๆ การสัมผัสกับ PFASs เกิดขึ้นผ่านทางแหล่งกำเนิดทั้งทางตรงและทางอ้อมรวมทั้งน้ำดื่มที่ปนเปื้อนและอาหารผลิตภัณฑ์ดูแลรักษาส่วนบุคคลดินฝุ่นและอากาศ การศึกษาพยายามที่จะกำหนดขอบเขตที่ PFASs เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนักและขนาดของร่างกายและเพื่อประเมินว่าการแทรกแซงวิถีชีวิตของการออกกำลังกายและอาหารปรับเปลี่ยนการเชื่อมโยงนี้